Brente mandler...

Jeg har "brent" mandler og tenkte jeg kunne dele oppskriften med dere.
Det er så enkelt at stort enklere kan det ikke bli!

Brente mandler

250gr mandler

250gr sukker

2 dl vann

(vaniljestang)

Bland alt sammen i en gryte og kok opp i stadig omrøring. Når vannet har fordampet og sukkeret er begynt å bli tørt fordeles mandlene utover en bakeplate dekket med bakepapir. La det kjøle seg ned.

Dette er varme saker så vær litt ekstra forsiktig...

Ha en fortsatt herlig tirsdagskveld!

Tørre vafler - er godt!

Har fått en hyggelig forespørsel om å legge ut oppskrift på tørre vafler - som jeg lagde for noen dager siden.
Det er min absolutte julefavoritt! Naam:)

Tørre vafler:

(ca. 15 plater)

500 gr. potetmel

250 gr. sukker

250 gr. smeltet smør

4 egg (5 om de er små)

3 ts. bakepulver

Skill eggeplommene fra eggehviten og bland disse med sukkeret.
Visp til eggedosis.
Smelt smøret og avkjøl før det tilsettes eggedosisen.
Tilsett potetmel og bakepulver. Bland godt inn.
Tilslutt stivpiskes eggehvitene og vendes forsiktig inn i røren.
Stek i smurt vaffeljern.
Avkjøl på rist (det kan være lurt å dele opp vaffelplatene mens de ennå er litt varme).
Oppbevares i tett boks til en hyggelig anledning.

ENJOY!


Ha en fin søndag!

Jul i stua!

Julen har begynt å krype inn dørene mine, og i dag startet jeg like godt med å bake noen pepperkaker. Rett fra boksen!:)
Bertha´s pepperkaker. Er viktig å starte lett ikke sant?

De var gode, men savnet litt mer smak, de smakte egentlig bare sukker!
Tenkte jeg skulle vise dere litt selvkomponert pepperkakekunst.

Selvportrett:):)

Gravide-Renate

Ønsker dere alle en riktig fin førjulstid med masse julesteming.
Og husk; den beste stemningen skaper man ofte selv!