Navnefest!

Vi har hatt navnefest for vår lille tulle. Og det har vært en gøy erfaring både som foreldre, og som deltakere av en slik fin seremoni. Og det som er det beste med alt er at man etterpå kan slappe av med riktig god samvittighet! :)

Dagen ble enda bede enn forventet da solen tittet frem og regnet hadde vett nok til å holde seg unna, selv om værmeldingen sa noe annet ;)
På menyen stod det:
-rømmegrøt
-spekeskinke
-laksewrap
-waldorfsalat
-salat
-eggerøre
-godt brød
-pastasalat med kylling og pesto

og selvfølgelig sjokoladekake, verdens beste og gelekake!

Vinterfølelse

Årets første frostnatt er forbi og vinterfølelsen griper tak i meg - av den gode typen. Nydelig klar himmel og sol, med duggdråper i gresset og på trærene. Vinterjakken er på og luften er kjøligere enn den har vært tidligere i år. Da er det tid for en trilletur med lille frøken og kameraet.

 

Håper dagen din har vært like fin som min!

Gule tre på veggen der...

du er komplett!
Du har fått blader av tøy og små beboere; en liten mus, en snegle og noen sommerfugler. Håper de vil trives! Og at Kima vil like treet når hun vokser til og begynner å fortstå hva det er:)

Gyngestolen har vært i mannen min sin familie i generasjoner.

 

Håper du har hatt en nydelig dag!

Barnerom - underveis...

Jeg er kommet i gang med barnerommet, og tenkte at selv om jeg ikke er ferdig så kan jeg vise litt fra prosessen og slik det ser ut nå. Så kommer de endelige bildene når alt er ferdig. Eller nesten ferdig, for jeg blir jo egentlig aldri heeelt ferdig. Alltid noen nye ideer som slår til igjen senere ;)

Noen før og underveis bilder:

Før vi flyttet inn...

Greit med avgass-fri maling i barnerom.

Første strøk med maling.

Sålangt ser det slik ut:

 

Planen fremover er å dekorere "treet" med små fugler, sommerfugler, blomster og blader.
Skapet passet ingen steder i huset, selv om jeg liker det veldig godt, så det skal bli Kima sitt klesskap. Der skal jeg lage til et oppheng.
Ellers er det noen småting her og der som mangler ennå - og det er de små tingene som teller ;)

Ha en fin kveld, her blir det Ylvis på TVNorge :)

Ostekake ala Manhattan cheesecake....

var skikkelig god og oppskriften fant jeg i den lille Desserter boken min...
Jeg legger den ut her så kan dere også prøve den uten å kjøpe hele boken :)
(Selv om boken ikke er dyr og verdt hver eneste krone)
Nam!

Ingredienser:

6 ss smør

200 gr digestivekjeks (eller annen søt havrekjeks, knust)

solsikkeolje til pensling

400 gr kremost

2 store egg

140 gr sukker 1 1/2 ts vaniljesukker

4 1/2 dl rømme

Blåbærtopping:

50 gr sukker

4 ss vann

250 gr friske blåbær

1 ts arrowrot eller maisenna

Fremgangsmåte:

1 Smelt smør i en kjele over svak varme, og rør inn kjeksen. Pensle en 20 cm stor springform med olje, og fordel kjeksblandingen i bunnen av formen. Ha kremost, egg, 100 gr av sukkeret og 1/2 ts av vaniljesukkeret i en hurtigmikser. Kjør til en jevn blanding. Hell osteblandingen over kjeksbunnen, og glatt til overflaten. Plassér kakeformen på en stekeplate, og stek i forvarmet ovn ved 190 grader i 20 minutter til ostefyllet har stivnet. Ta kaken ut av ovnen, og sett til side. La ovnen stå på.

2 Rør rømmen og resten av sukkeret og vaniljesukkeret godt sammen i en bolle. Fordel blandingen oppå ostekaken. Sett kaken tilbake i ovnen i 10 min. Avkjøl, og sett deretter kaken i kjøleskapet i minimum 8 timer.

3 Lag blåbærtoppingen: Ha sukkeret i en kjele over svak varme sammen med 2 ss av vannet, og rør til sukkeret er oppløst. Øk varmen, og tilsett blåbærene. Legg på lokk. La dette koke i noen minutter til bærene mykner. Trekk kjelen av varmen. Rør arrowrot og resten av vannet i en skål, tilsett det i kjelen og rør inn. Sett så kjelen over svak varme. La det koke til bærblandingen begynner å tykne og blir blank og klar. Sett deretter til side til avkjøling.

4 Ta ostekaken ut av formen 1 time før servering. Øs blåbærtoppingen over, og sett kaken til avkjøling frem til servering.

Fremgangsmåten ser litt lang ut, men er langt fra komplisert.
Bare å sette igang!

Håper det smaker,

Rokk min verden

Denne fine rokken, overtatt av svigermor, har fått plass i stuen. Litt nytt og litt gammelt :-)

Inspirasjon til barnerom

Fant dette bildet som gav meg masse inspirasjon til barnerommet jeg ønsker å lage for Lille Spire, når tiden er inne...

Bildet er lånt av Marianne Skøien

Som alltid lar jeg meg tiltrekke av farger, jeg elsker farger, og spesielt denne herlige kombinasjonen av turkis og lilla. Treet i bakgrunnen var også helt suverent. Ja, jeg elsker trær også, så det traff meg rett i hjertet. Det er noe frigjørende og magisk med trær.
Selv vil jeg nok velge en litt dypere lilla-farge til detaljene.
Men uansett må det vente bittelitt til vi finner huset vårt... :)

Ha en flott fredag, og en enda bedre helg!

Serviett-triks

I dag tenkte jeg faktisk å vise dere de få måtene jeg kan brette servietter på. Det kan jo alltid være greit å ha noen slike kunnskaper i bagasjen når man skal ha middagsbesøk, og deler dem gjerne med dere! Kanskje kan noen av dere enda flere servietttbrettinger? Del dem gjerne med meg!
Disse har jeg lært av ulike familiemedlemmer da jeg var i tenårene.

Klassikeren:

Denne er superenkel og klassisk fin. Passer bra om man har litt dårlig tid!

 Viften:

Åpne servietten og brett ca 1cm store kanter mot midten av servietten.

Brett servietten slik at du får en vifteform.

Brett bakre del a servietten inn mot viften.

Lag en "knekk" slik at viften har støtte.

Tada! Denne er ganske rask og kanskje den jeg bruker mest.

Blomsten:

Brett servietten helt ut.

Snu servietten og brett på samme måte på denne siden.

Legg serviettsiden du brettet sist mot et glass.

Brett ut kantene slik.

Sett glasset i servietten og du har en fin liten dekor.

Personlig liker jeg den bedre når den lages andre vei som på bildet. Bare følg "oppskriften" over, men servietten brettes med mønsteret ut. Altså omvendt vei.

Håper dere kan ha glede av disse.
Og husk, halve måltidet er et fint dekket bord!
Ha en fantastisk dag!